“Aquí puedo hablar, salir… en otros países ni me respondían”

Ali, pakistaní y cocinero de kebabs en La Victoria, aprecia su vida en Valladolid tras haber pasado por diversas ciudades de Grecia, Francia, Italia y España

Aprendió a hacer kebabs hace casi 20 años en Portugalete (Vizcaya), su primera etapa larga en España, adonde llegó a finales de 2004 después de una extensa travesía por Europa: de Pakistán a Grecia, luego Italia, luego Francia y por fin España, su meta desde el principio, tras hacer escalas de «dos o tres meses» cada una «en casas de familiares y amigos» por esos países.

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